อาหารเช้าบ้านสวน กะหรี่พัฟ สตรอว์เบอร์รี่ ที่สวนคณาช่วงหลังเราจะมีอาหารเช้ากินตลอด ไม่นมถั่วเหลืองก็จะมีขนมอะไรเล็กน้อย แต่สำหรับสตรอว์เบอร์รี่ มันเป็นผลไม้ที่ปกติเราจะไม่ได้ซื้อ ยกเว้นจะมีใครให้มา เราถึงจะได้กิน ก็อาจจะเป็นเพราะส่วนหนึ่งไม่ได้ชอบสตรอว์เบอร์รี่สักเท่าไหร่… อาหารเช้าบ้านสวน กะหรี่พัฟ สตรอว์เบอร์รี่
หนอนบุก มะนาวคาเวียร์ มะนาวคาเวียร์หรือมะนาวนิ้วมือ ซื้อมาปลูกแต่ก็ยังไม่เคยติดผลจนกินได้สักที มีแต่ติดผลเล็ก 2-3 มม. แล้วผลก็ร่วงไป อาจจะเพราะต้นยังไม่ใหญ่ เลยไม่พร้อมจะให้ผลสักที… หนอนบุก มะนาวคาเวียร์
ยิมโน ดอกชมพู ปกติดอกยิมโนสายมิฮาโน นี่เขาจะมีดอกสีขาว การที่มีดอกสีชมพูหรือสีแดงก็เป็นเรื่องผิดปกติสักหน่อย แต่ในยุคนี้ก็ดูจะเหมือนเป็นเรื่องธรรมดาไปเสียแล้ว สวนคณาเราไปหาซื้อยิมโนดอกชมพูมา เพราะชอบที่จะพัฒนาสายดอก โดยเฉพาะยิมโนก็เป็นแคคตัสที่ออกดอกเก่ง ติดเมล็ดง่าย… ยิมโน ดอกชมพู
หนอนบุก กล้วยม่วง ไม้อวบน้ำ กล้วยม่วง ดูเหมือนว่าหนอนจะชอบเจ้าต้นนี้เป็นพิเศษ เพราะมีหนอนหลายตัวเลยที่รุมกินใบอยู่ อาจจะเพราะมันอวบน้ำ รสอร่อย หรือไม่ก็แม่มันมาไข่ไว้แถวนั้น มีทางเลือกในการกินจำกัด… หนอนบุก กล้วยม่วง
หนอนบุก โอบรีโกเนีย โอบรีโกเนียที่เลี้ยงไว้ในสวน มีหนอนมาบุก แต่ก็ยังไม่มีรอยกัดแทะตรงไหน ก็สงสัยอยู่เหมือนกันว่าหนอนมันมาจากตรงไหน แต่ไม่สงสัยว่าหนอนจะไปทางไหนต่อ เพราะเราเป็นคนจับไปปล่อยนั่นเอง แคคตัสที่มีหนามเยอะ ๆ… หนอนบุก โอบรีโกเนีย
พริกขี้หนูที่งอกเอง แข็งแรง โตไว พริกที่งอกเองนั้น ส่วนใหญ่จะแข็งแรง คือมันคัดพันธุ์มาโดยธรรมชาติแล้ว ว่าต้นไหนจะอยู่ต้นไหนจะไป พริกขี้หนูต้นนี้ก็เช่นกัน ไม่ได้ตั้งใจปลูกหรอก ก็เกิดจากพริกขี้หนูที่เอามาทำอาหารนั่นแหละ… พริกขี้หนูที่งอกเอง แข็งแรง โตไว
การดูแลตอแม่ลิ้นมังกร หลังถูกยกยอด กรณีศึกษา ลิ้นมังกรแมนนี่ปาเกียว ต้นแม่ลิ้นมังกร หมายถึงต้นพันธุ์ที่มีการคัดเพื่อเพื่อเก็บหน่อหรือเป็นแม่พันธุ์ไว้ใช้ผสมเสกร สำหรับลิ้นมังกร เมื่อถูกตัดยกยอดออกไปแล้ว ส่วนที่เหลืออยู่ก็จะเรียกกันว่า ตอแม่… การดูแลตอแม่ลิ้นมังกร หลังถูกยกยอด กรณีศึกษา ลิ้นมังกรแมนนี่ปาเกียว
เมล็ดแอสโตรที่งอกเอง บางครั้งเวลาเราผสมเกสรจนติดฝักแล้วไม่ได้เก็บฝักไป ปล่อยให้ฟักแห้ง แตกจนเมล็ดร่วงคากระถางต้นแม่ ก็มีโอกาสที่เมล็ดจะงอกได้เช่นกัน แต่ส่วนมากจะไม่งอก หรืองอกก็รอดยากเมื่อเทียบกับขั้นตอนการเพาะเมล็ดแบบปกติในทุกวันนี้ ทำให้ได้เห็นว่า แท้จริงแล้ว การพัฒนาสายพันธุ์ในธรรมชาตินั้นเกิดได้ยาก… เมล็ดแอสโตรที่งอกเอง
ยำตะไคร้ มังสวิรัติ & Vegan เมื่อแม่ครัวอยากทำยำตะไคร้ เราก็ต้องไปช่วยกันหาขุดตะไคร้ในสวนมาทำกัน ได้ตะไคร้มาแล้ว ก็เอามาล้างหั่น เตรียมยำ พร้อมกับสารพัดวัตถุดิบที่ดูเหมือนตะไคร้จะเป็นพระรองไปเลย… ยำตะไคร้ มังสวิรัติ & Vegan
ข้าวหมกเต้าหู้ทอด มังสวิรัติ & Vegan เมนูนี้ก็คล้าย ๆ ข้าวหมกไก่ แต่เราใช้เต้าหู้ทอดแทน เป็นเมนูที่แม่ครัวสวนคณาทำมาให้กินอยู่บ่อย ๆ… ข้าวหมกเต้าหู้ทอด มังสวิรัติ & Vegan
แกงมะเขือเปราะ มังสวิรัติ & Vegan แกงมะเขือเปราะร้อน ๆ เอาใจคนหนาว ในวันที่ทำเมนูนี้ อากาศค่อนข้างเย็นไปถึงหนาว ที่สวนเราต้นไม้เยอะก็จะเย็นขึ้นอีก… แกงมะเขือเปราะ มังสวิรัติ & Vegan
ผัดพริกแกงฟักทอง มังสวิรัติ & Vegan ในช่วงฤดูหนาว ถ้าได้อาหารเผ็ด ๆ ร้อน ๆ ก็มักจะรู้สึกอบอุ่นผ่อนคลายจากความหนาว… ผัดพริกแกงฟักทอง มังสวิรัติ & Vegan