เห็ดนางฟ้าอบ น้ำจิ้มซีฟู๊ด
ทำเห็ดชุบแป้งทอดกันมาบ่อยแล้ว ในครั้งนี้ก็เลยว่าจะเปลี่ยนเมนูบ้าง วัตถุดิบเดิม แต่เปลี่ยนวิธีการปรุงนิดหน่อย จากชุบแป้งทอด มาเป็นอบ
วันก่อนไปตลาด ได้เห็ดนางฟ้าสด ๆ สภาพใหม่มาหนึ่งกิโล ด้วยความที่มันเยอะมาก ก็อยากลองทำเมนูเห็ดย่างซึ่งไม่ได้ทำกินมานานแล้ว แต่เห็ดย่างแบบที่เคยทำมันต้องก่อเตาไฟ ดูไม่ค่อยสะดวกกับช่วงเวลาบ้านรก ๆ แบบนี้สักเท่าไรนัก ก็เลยเปลี่ยนมาใช้เป็นเตาอบไฟฟ้าแทน สะดวก เรียบง่าย แม้จะไม่รู้สึกว่าเป็นเห็ดอบในอุดมคมคติแบบเตาถ่านก็เถอะ
