Skip to content

อาหารเช้าบ้านสวน กะหรี่พัฟ สตรอว์เบอร์รี่

อาหารเช้าบ้านสวน กะหรี่พัฟ สตรอว์เบอร์รี่ ที่สวนคณาช่วงหลังเราจะมีอาหารเช้ากินตลอด ไม่นมถั่วเหลืองก็จะมีขนมอะไรเล็กน้อย แต่สำหรับสตรอว์เบอร์รี่ มันเป็นผลไม้ที่ปกติเราจะไม่ได้ซื้อ ยกเว้นจะมีใครให้มา เราถึงจะได้กิน ก็อาจจะเป็นเพราะส่วนหนึ่งไม่ได้ชอบสตรอว์เบอร์รี่สักเท่าไหร่… อาหารเช้าบ้านสวน กะหรี่พัฟ สตรอว์เบอร์รี่

ยำตะไคร้ มังสวิรัติ & Vegan

ยำตะไคร้ มังสวิรัติ & Vegan เมื่อแม่ครัวอยากทำยำตะไคร้ เราก็ต้องไปช่วยกันหาขุดตะไคร้ในสวนมาทำกัน ได้ตะไคร้มาแล้ว ก็เอามาล้างหั่น เตรียมยำ พร้อมกับสารพัดวัตถุดิบที่ดูเหมือนตะไคร้จะเป็นพระรองไปเลย… ยำตะไคร้ มังสวิรัติ & Vegan

ข้าวหมกเต้าหู้ทอด มังสวิรัติ & Vegan

ข้าวหมกเต้าหู้ทอด มังสวิรัติ & Vegan เมนูนี้ก็คล้าย ๆ ข้าวหมกไก่ แต่เราใช้เต้าหู้ทอดแทน เป็นเมนูที่แม่ครัวสวนคณาทำมาให้กินอยู่บ่อย ๆ… ข้าวหมกเต้าหู้ทอด มังสวิรัติ & Vegan

แกงมะเขือเปราะ มังสวิรัติ & Vegan

แกงมะเขือเปราะ มังสวิรัติ & Vegan แกงมะเขือเปราะร้อน ๆ เอาใจคนหนาว ในวันที่ทำเมนูนี้ อากาศค่อนข้างเย็นไปถึงหนาว ที่สวนเราต้นไม้เยอะก็จะเย็นขึ้นอีก… แกงมะเขือเปราะ มังสวิรัติ & Vegan

ผัดพริกแกงฟักทอง มังสวิรัติ & Vegan

ผัดพริกแกงฟักทอง มังสวิรัติ & Vegan ในช่วงฤดูหนาว ถ้าได้อาหารเผ็ด ๆ ร้อน ๆ ก็มักจะรู้สึกอบอุ่นผ่อนคลายจากความหนาว… ผัดพริกแกงฟักทอง มังสวิรัติ & Vegan

ผัดฉ่าเต้าหู้เห็ด มังสวิรัติ & Vegan

ผัดฉ่าเต้าหู้เห็ด มังสวิรัติ & Vegan หน้าหนาวต้องเมนูนี่เลย ผัดฉ่าเผ็ดร้อน ดับความหนาว อุ่นจนต้องเปิดพัดลม แม่ครัวสวนคณาจัดให้ผัดฉ่าเต้าหู้เห็ดสไตล์มังสวิรัติและวีแกน ความโหดของเมนูจานนี้คือความเผ็ด… ผัดฉ่าเต้าหู้เห็ด มังสวิรัติ & Vegan

เห็ดฟางอบ น้ำจิ้มซีฟู๊ด มังสวิรัติ & Vegan

เห็ดฟางอบ น้ำจิ้มซีฟู๊ด มังสวิรัติ & Vegan เห็ดฟางอบเมนูนี้ไม่ได้กินกันบ่อย ๆ นะ เพราะมันแพง แต่ที่เราทำกินในมื้อนี้… เห็ดฟางอบ น้ำจิ้มซีฟู๊ด มังสวิรัติ & Vegan

เบอร์เกอร์มังสวิรัติ

เบอร์เกอร์มังสวิรัติ เป็นเมนูที่นาน ๆ ทำที เพราะจะทำเฉพาะตอนที่ได้วัตถุดิบบางอย่างมา นั่นก็คือ… ขนมปัง  แม่ชอบซื้อขนมปังเบอร์เกอร์มาฝาก ก่อนหน้านี้จะได้บ่อย หลัง… เบอร์เกอร์มังสวิรัติ

แกงเทโพ เต้าหู้ทอด มังสวิรัติ

แกงเทโพ เต้าหู้ทอด มังสวิรัติ แกงเทโพสูตรสวนคณา ที่เห็นข้น ๆ นี่ไม่ใช่กะทินะ แต่เป็นนมถั่วเหลือง เป็นการประยุกต์ใช้วัตถุดิบที่มีในครัวให้เกิดประโยชน์ เหตุก็เกิดจากไม่มีกะทิ… แกงเทโพ เต้าหู้ทอด มังสวิรัติ

ข้าวมันเห็ด มังสวิรัติ

ข้าวมันเห็ด มังสวิรัติ ข้าวมันเห็ดแบบบ้าน ๆ ทำแบบมังสวิรัติ แต่รสชาตินี่ไม่ต่างกับข้าวมันไก่ร้านดังเลย เพราะว่าน้ำจิ้มอร่อยยังไงล่ะ กลายเป็นเมนูประจำครัวบ้านสวนกันเลยทีเดียว ข้าวมันเห็ดวันนี้มีทีเด็ดตรงที่มีน้ำซุปฟัก มาให้กินพร้อม… ข้าวมันเห็ด มังสวิรัติ

ซุบมะเขือเปราะ

ซุบมะเขือเปราะ ได้มะเขือเปราะในสวนมาเก็บไว้หลายวันแล้ว แม้มะเขือเปราะจะเป็นผักที่เก็บได้นาน แต่นานไปมันก็จะไม่ค่อยดี เลยได้เอามาประกอบเมนูในโพสนี้ ซุบมะเขือเปราะอาหารกลิ่นอายอีสาน คนกรุงปกติกิน ส้มตำ ลาบ น้ำตก… ซุบมะเขือเปราะ

น้ำพริกเห็ด ผักลวก

น้ำพริกเห็ด ผักลวก เมนูกินง่ายถ่ายคล่องสำหรับสวนคณา กินอาหารนอกบ้านมาหลายวัน หรือกินอาหารหนัก ๆ มา ก็เปลี่ยนมากินมื้อเบา ๆ กับน้ำพริกผักลวกนี่แหละอิ่มง่ายสบายท้อง… น้ำพริกเห็ด ผักลวก