ผัดหมี่สีชมพูอุ่น ๆ สำหรับมื้อเย็นในวันชื้น ๆ  ผัดหมี่ชมพู เป็นเมนูที่แม่ครัวสวนคณาเพิ่งลองหัดทำ ครั้งนี้ก็เป็นครั้งที่สามแล้ว ด้วยประสบการณ์ที่สะสมการผัดหมี่มา ทำให้ผัดหมี่ชมพูจานนี้ พอเหมาะลงตัวอย่างที่สุด จากผัดหมี่ชมพูกระทะแรก… ผัดหมี่ชมพู

เห็ดชุบแป้งทอด น้ำจิ้มซีฟู๊ด ไม่กี่วันก่อนเพิ่งกินเห็ดชุบแป้งทอด วันนี้มาอีกแล้ว เป็นเมนูบังเอิญเพราะเมนูที่วางแผนไว้ลืมเก็บในตู้เย็น วางทิ้งไว้จนบูด ก็เลยได้กินเห็ดชุบแป้งทอดนี่แหละ เห็ดชุบแป้งทอดวันนี้ก็ใช้เห็ดนางฟ้าเช่นเคย ส่วนผักชุบแป้งทอดก็ถือถั่วพู ที่พิเศษกว่าวันก่อนก็คือวันนี้ใช้น้ำจิ้มเป็นน้ำจิ้มซีฟู๊ด… เห็ดชุบแป้งทอด น้ำจิ้มซีฟู๊ด

ข้าวต้มเห็ด มื้อค่ำเบา ๆ พอดีว่ามีปลายข้าวหักที่ซื้อไว้ ถุง 5 กิโลกรัม ยังใช้ไม่หมดสักที ก็เอามาทำข้าวต้มนี่แหละ เหมาะดี… ข้าวต้มเห็ด มื้อค่ำเบา ๆ

ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูสลายแตงกวาอย่างดีก็คือผัดเปรี้ยวหวานนี่เอง วัตถุดิบหลักก็มีแตงกวา มะเขือเทศ สับปะรด ส่วนผักอื่น ๆ ก็ใส่เพิ่มไปตามชอบ พอทำเสร็จมาแล้วก็น่ากินดี ตักใส่จานน้อย… ผัดเปรี้ยวหวาน

เห็ดชุบแป้งทอด เมนูเห็ดชุบแป้งทอด นาน ๆ จะทำกันกินสักที เพราะมันเพิ่มพลังงานสูงมาก ว่ากันง่าย ๆ คือมันอ้วนง่าย พอถึงวัย… เห็ดชุบแป้งทอด

แกงเลียงบวบ แกงเลียงวันนี้ เป็นแกงเลียงที่เน้นบวบ เพราะไปเจอบวบในตลาดได้เยอะและถูก ก็เลยซื้อมาเยอะเลย ได้แกงเลียงบวบมาหม้อใหญ่หนึ่งหม้อ ที่สวนคณาเราชอบกินบวบกันหลายคน แต่ไม่เคยปลูกไว้ ก็ได้แต่ซื้อเขากินนี่แหละ เวลาซื้อก็กังวลเล็กน้อยว่าจะขมไหม… แกงเลียงบวบ

ยำถั่วพม่า สมัยก่อนก็มีเพื่อนชาวพม่าเอามาให้ลองหัดทำเอง สูตรก็บอกมา ก็พอทำกินไปได้ รสชาติแปลก ๆ ดี แต่ก็อร่อยไปอีกแบบ ในภาพนี้คือยำถั่วพม่าแบบมีความเป็นพม่าเต็มร้อย เพราะทำโดยคนพม่าจริง… ยำถั่วพม่า

เมนูหมี่ชมพู วันนี้เป็นอาหารที่ช่วยกันทำในครอบครัว คนหนึ่งทำอาหาร คนหนึ่งตากผ้า อีกคนหนึ่งถอนหญ้า … ช่วยกันคนละแบบไปล่ะนะ เห็นหมี่ชมพูแบบนี้ก็คิดถึงสมัยอยู่กรุงเทพฯ แม่ซื้อมาให้กินบ่อย ๆ… หมี่ชมพู กับการผัดครั้งแรก

ช่วงนี้อากาศเย็น เมนูแกงอุ่น ๆ เผ็ดเล็กน้อยก็ช่วยให้คลายหนาวได้ ฟักทองในแกงชามนี้ก็เอามาจาก การจัดการกับดงฟักทองในตอนก่อนหน้านี้ ก็ได้ฟักทองอ่อนกับยอดฟักทองมาเยอะ แกงกันอร่อยเลย การเก็บพืชผักในสวนก็ช่วยลดการไปซื้อของในตลาดได้ นอกจากประหยัดเงินแล้วยังประหยัดเวลาอีกด้วย… แกงอ่อมฟักทอง จากดงฟักทองที่ถูกรื้อ

ข้าวมันเต้าหู้ทอด เมนูบ้านสวน เมนูหนึ่งซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับสวนเรา คือข้าวมันเต้าหู้ทอด ใช้เต้าหู้แข็งมาทอด ทำข้าวมัน น้ำจิ้มแซ่บ ๆ ตามสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ เข้ากันดีมาก… ข้าวมันเต้าหู้ทอด