Skip to content

แกงเลียงบวบ

แกงเลียงบวบ แกงเลียงวันนี้ เป็นแกงเลียงที่เน้นบวบ เพราะไปเจอบวบในตลาดได้เยอะและถูก ก็เลยซื้อมาเยอะเลย ได้แกงเลียงบวบมาหม้อใหญ่หนึ่งหม้อ ที่สวนคณาเราชอบกินบวบกันหลายคน แต่ไม่เคยปลูกไว้ ก็ได้แต่ซื้อเขากินนี่แหละ เวลาซื้อก็กังวลเล็กน้อยว่าจะขมไหม… แกงเลียงบวบ

ยำถั่วพม่า

ยำถั่วพม่า สมัยก่อนก็มีเพื่อนชาวพม่าเอามาให้ลองหัดทำเอง สูตรก็บอกมา ก็พอทำกินไปได้ รสชาติแปลก ๆ ดี แต่ก็อร่อยไปอีกแบบ ในภาพนี้คือยำถั่วพม่าแบบมีความเป็นพม่าเต็มร้อย เพราะทำโดยคนพม่าจริง… ยำถั่วพม่า

หมี่ชมพู กับการผัดครั้งแรก

เมนูหมี่ชมพู วันนี้เป็นอาหารที่ช่วยกันทำในครอบครัว คนหนึ่งทำอาหาร คนหนึ่งตากผ้า อีกคนหนึ่งถอนหญ้า … ช่วยกันคนละแบบไปล่ะนะ เห็นหมี่ชมพูแบบนี้ก็คิดถึงสมัยอยู่กรุงเทพฯ แม่ซื้อมาให้กินบ่อย ๆ… หมี่ชมพู กับการผัดครั้งแรก

แกงอ่อมฟักทอง จากดงฟักทองที่ถูกรื้อ

ช่วงนี้อากาศเย็น เมนูแกงอุ่น ๆ เผ็ดเล็กน้อยก็ช่วยให้คลายหนาวได้ ฟักทองในแกงชามนี้ก็เอามาจาก การจัดการกับดงฟักทองในตอนก่อนหน้านี้ ก็ได้ฟักทองอ่อนกับยอดฟักทองมาเยอะ แกงกันอร่อยเลย การเก็บพืชผักในสวนก็ช่วยลดการไปซื้อของในตลาดได้ นอกจากประหยัดเงินแล้วยังประหยัดเวลาอีกด้วย… แกงอ่อมฟักทอง จากดงฟักทองที่ถูกรื้อ

ข้าวมันเต้าหู้ทอด

ข้าวมันเต้าหู้ทอด เมนูบ้านสวน เมนูหนึ่งซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับสวนเรา คือข้าวมันเต้าหู้ทอด ใช้เต้าหู้แข็งมาทอด ทำข้าวมัน น้ำจิ้มแซ่บ ๆ ตามสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ เข้ากันดีมาก… ข้าวมันเต้าหู้ทอด

พิซซ่า สไตล์เคลียตู้เย็น

พิซซ่า สไตล์เคลียตู้เย็น เมนูพิซซ่านี่เป็นเมนูที่สมัยก่อนทำกินเองบ่อยมาก ล่าสุดเห็นว่ามีแป้งเหลือค้างไว้นานแล้ว ก็เอามาทำเป็นพิซซ่าเสียหน่อย ทำแบบแป้งบางตามวัตถุดิบที่มี ถ้าจะเรียกคงเป็นหน้าฮาวายเอี้ยนล่ะมั้ง ทำไปทำมาเพิ่งเห็นว่าเหลือซอสมะเขือเทศนิดเดียว ก็เอาแค่พอปะ ๆ… พิซซ่า สไตล์เคลียตู้เย็น