ซุบมะเขือเปราะ
ได้มะเขือเปราะในสวนมาเก็บไว้หลายวันแล้ว แม้มะเขือเปราะจะเป็นผักที่เก็บได้นาน แต่นานไปมันก็จะไม่ค่อยดี เลยได้เอามาประกอบเมนูในโพสนี้
ซุบมะเขือเปราะอาหารกลิ่นอายอีสาน คนกรุงปกติกิน ส้มตำ ลาบ น้ำตก ซุบหน่อไม้ อันนี้ก็พอรู้จัก แต่พอขยับมาซุบมะเขือเปราะ กินแรกก็จะรู้สึกไม่คุ้น แต่ความจริงหลังจากที่ได้ลองชิมแล้ว มันก็เป็นเมนูที่อร่อยกินง่ายทำง่ายไปอีกแบบ ถ้าเทียบกับซุบหน่อไม้ที่ต้องทำเองตั้งแต่เก็บหน่อไม้แล้ว เก็บมะเขือเปราะดูจะง่ายกว่าเยอะ แต่ก็นะ มันก็อร่อยต่างกันไป แทนกันได้บ้าง แต่ก็ไม่ได้ทั้งหมด ใครมีวัตถุดิบอะไรก็ทำไปตามนั้นก็แล้วกัน