หมี่ชมพู กับการผัดครั้งแรก
เมนูหมี่ชมพู วันนี้เป็นอาหารที่ช่วยกันทำในครอบครัว คนหนึ่งทำอาหาร คนหนึ่งตากผ้า อีกคนหนึ่งถอนหญ้า … ช่วยกันคนละแบบไปล่ะนะ เห็นหมี่ชมพูแบบนี้ก็คิดถึงสมัยอยู่กรุงเทพฯ แม่ซื้อมาให้กินบ่อย ๆ… หมี่ชมพู กับการผัดครั้งแรก
เมนูหมี่ชมพู วันนี้เป็นอาหารที่ช่วยกันทำในครอบครัว คนหนึ่งทำอาหาร คนหนึ่งตากผ้า อีกคนหนึ่งถอนหญ้า … ช่วยกันคนละแบบไปล่ะนะ เห็นหมี่ชมพูแบบนี้ก็คิดถึงสมัยอยู่กรุงเทพฯ แม่ซื้อมาให้กินบ่อย ๆ… หมี่ชมพู กับการผัดครั้งแรก
ช่วงนี้อากาศเย็น เมนูแกงอุ่น ๆ เผ็ดเล็กน้อยก็ช่วยให้คลายหนาวได้ ฟักทองในแกงชามนี้ก็เอามาจาก การจัดการกับดงฟักทองในตอนก่อนหน้านี้ ก็ได้ฟักทองอ่อนกับยอดฟักทองมาเยอะ แกงกันอร่อยเลย การเก็บพืชผักในสวนก็ช่วยลดการไปซื้อของในตลาดได้ นอกจากประหยัดเงินแล้วยังประหยัดเวลาอีกด้วย… แกงอ่อมฟักทอง จากดงฟักทองที่ถูกรื้อ
คนที่ไม่เคยปลูกฟักทองก็จะไม่ค่อยรู้ว่าฟักทองนั้นเป็นพืชที่พอสมบูรณ์แล้วจะยิ่งใหญ่อลังการงานสร้างอย่างรวดเร็ว เจ้าฟักทองข้างบ้านเราก็เหมือนกัน มีผู้หวังดีมาปลูกไว้ให้ เดือนกว่า ๆ ผ่านไป กินที่ไปครึ่งลานบ้าน ฟักทองช่วงฤดูฝนถ้ามันจะโต มันจะโตแบบรวดเร็ว ตอนแรก… ฟักทองช่วงฤดูฝน อย่าปลูกใกล้บ้านเชียวล่ะ
ลูกไม้ลิ้นมังกรในสวนคณา เพาะเมล็ดในปี พ.ศ. 2567 เพาะมาก็หลายต้น แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกต้นจะสวยหรือโดดเด่นหรอกนะ อย่างต้นนี้ก็เรียกว่าพอดูได้ เราก็ทดลองตัดขยายพันธุ์เพื่อสังเกตการเติบโตของมัน ลิ้นมังกรหลายต้นตอนเล็กก็น่ารัก พอโตไปก็เป็นคนละเรื่องเลย… ยกยอด เก็บหน่อ ลูกไม้ลิ้นมังกร s6720B
ปกติแล้วลิ้นมังกรจะไม่มีศัตรูพืชมากนัก เพราะส่วนใหญ่ต้นใหญ่ แข็งแรง ใบหนา เส้นใยเยอะ แต่กับลิ้นมังกรมินิคอนโด (Sansevieria mini condo) นั้นกลับไม่ง่ายขนาดนั้น… ลิ้นมังกรมินิคอนโด ที่ถูกหนอนกินจนยอดกุดก็ตายได้นะ
ส้มจี๊ดเป็นส้มขนาดเล็กที่มีขายอยู่ในร้านต้นไม้ทั่วไป ด้วยราคาที่ไม่แพงนัก ใคร ๆ ก็สามารถหาซื้อมาปลูกได้ ที่สวนคณาของเราก็หาซื้อมาปลูกด้วยกันสองต้น เป็นส้มจี๊ดด่างกับต้นไม่ด่าง หลังจากที่ศึกษาตามกูรูในเน็ต เขาก็บอกว่าให้เด็ดผลออก ต้นส้มจี๊ดจะได้โตไวขึ้น… เก็บผลส้มจี๊ด มาทำน้ำส้มจี๊ด
เมื่อไม่นานมานี้สวนคณาของเราก็ได้เลือกซื้อกุหลาบมาปลูกเพื่อประดับสวนและทำสมุนไพร เนื่องจากเนื้อที่ปลูกที่ดูแลได้สะดวกก็ไม่มีมาก เลยต้องศึกษากันเสียหน่อยว่ากุหลาบพันธุ์ไหนคุ้มค่าที่จะปลูก จนมาเจอกุหลาบ พลูม (Plume) นี่แหละ ดูข้อมูลจากในเน็ตแล้วเขาก็ว่าดีนะ ก็เลยให้ร้านต้นไม้แถวบ้านช่วยหามาให้ ราคาก็ไม่แพง… กุหลาบ พลูม กุหลายดอกดกทนสวยคุ้มค่า
ที่สวนคณาของเราปลูกเลี้ยงลิ้นมังกรเป็นหลักก็จริง แต่การพัฒนาพันธุ์ลิ้นมังกรในสวนคณานั้นก็ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น การที่จะพัฒนาพันธุ์ลิ้นมังกรได้นั้นต้องใช้ความพยายามพอสมควรทีเดียวล่ะ ต้นที่เอามาโชว์วันนี้เป็นลิ้นมังกรไม้เมล็ด รหัส s6717B สำหรับสวนคณาของเราจะให้ความสำคัญกับข้อมูล เพราะข้อมูลสามารถนำมาช่วยในการพัฒนาพันธุ์ไม้ได้ อย่างเจ้าต้นนี้เพาะเมื่อปี พ.ศ.… ลิ้นมังกรไม้เมล็ดในสวนคณา s6717B
หลายเดือนก่อนซื้อยิมโนเพาะเมล็ดแบบยกกระถางมา ตอนซื้อมาก็ยุบยับเยอะแยะ ดูไม่ค่อยชัดว่าอะไรเป็นอะไรเพราะมันเยอะมาก เวลาซื้อก็ประมาณเอา “ประมาณนี้แหละ” ว่าแล้วก็ยกกลับบ้านมาแยกปลูก พอจังหวะแยกปลูกก็เห็นยิมโน 6 พู ก็แอบดีใจนะ… ยิมโน 6พู ที่ไม่ 6พู เสมอไป
ที่สวนคณาของเราก็ปลูกฟักทองกินกันทุกปี แต่ก็มียากง่ายต่างกันไปตามพื้นที่ บางจุดหยอดเมล็ดไปหลายครั้งก็ไม่งอก จนค้นพบว่ามดเอาไปกินหมด โดยปกติแล้วฟักทองเป็นพืชที่แข็งแรง เพาะขึ้นได้ง่าย โตไว หลายพื้นที่ในสวนก็ไม่ได้มีปัญหากับเพาะขุดหลุมเพาะเมล็ดฟักทองในพื้นที่เลย แต่ในบางพื้นที่กลับต้องปรับเปลี่ยนวิธี เพราะหยอดเมล็ดไปกี่รอบก็ไม่ขึ้น… ต้นกล้าฟักทอง แก้ปัญหาแมลงศัตรูพืช
Astrophytum asterias ดอกชมพูหวานขนนกเล็ก ๆ กับดอกชมพูเข้ม ลูกที่ออกมาน่าจะสวยน่ารักนะ ความหวังของสวนเราก็อยากทำแอสทีเรียสดอกโทนสีชมพูไปถึงแดงและขนนกนี่ล่ะ วันนี้ถึงจะฟ้าครึ้มฝนตกแต่ก็ยังดีนะที่ดอกบานให้ผสมได้