ยำมาม่า บางช่วงเวลาเราก็จำเป็นต้องสลายวัตถุดิบบางอย่าง อย่างมาม่า เราก็เอาเส้นมาลวกแล้วทำเป็นยำ ปรุงรสใส่ผักเพิ่มตามชอบ แบบในรูปนี้ชอบเส้นเยอะ ๆ จะได้อิ่ม ๆ เราก็ตักเส้นมาเต็มจาน… ยำมาม่า

เห็ดนางฟ้าอบ น้ำจิ้มซีฟู๊ด ทำเห็ดชุบแป้งทอดกันมาบ่อยแล้ว ในครั้งนี้ก็เลยว่าจะเปลี่ยนเมนูบ้าง วัตถุดิบเดิม แต่เปลี่ยนวิธีการปรุงนิดหน่อย จากชุบแป้งทอด มาเป็นอบ วันก่อนไปตลาด ได้เห็ดนางฟ้าสด… เห็ดนางฟ้าอบ น้ำจิ้มซีฟู๊ด

ขนมจีนน้ำยากะทิเห็ด เป็นเมนูโปรดของที่บ้าน ทำกินหลายครั้งแล้ว แต่นาน ๆ ที จะได้ทำ เพราะกินกันหลายคน ก็ต้องเตรียมของเยอะหน่อย ที่ชอบใช้เห็ดแทนเนื้อปลาเพราะทำง่าย… ขนมจีนน้ำยากะทิเห็ด

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทรงเครื่อง ทั่วไปแล้ว เวลาเราจะกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็แค่ฉีกซอง ใส่น้ำร้อนและรอ… แต่ครัวบ้านสวนเราไม่ทำแบบนั้น เราจัดเต็ม อุดมไปด้วยผักและโปรตีนจากเต้าหู้ ทำให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นมื้อที่มีคุณค่าได้ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นเมนูที่ใช้เวลาทำไม่นานนัก… บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทรงเครื่อง

ลาบเต้าหู้ ลาบเต้าหู้เป็นเมนูที่แม่ครัวสวนคณาทำบ่อยมาก แถมยังอร่อยถูกใจอีกต่างหาก การปรุงลาบเต้าหู้ก็เหมือนกับการปรุงลาบทั่วไป เพียงแต่เคล็ดลับอยู่ที่เต้าหู้ เต้าหู้ที่ใช้ในลาบเต้าหู้จะเป็นเต้าหู้แข็ง ซึ่งจะนำไปทอดก่อนให้พอผิวนอกกรอบ แล้วค่อยเอามาขยำเป็นชิ้น ๆ แล้วก็เอามาปรุงเป็นส่วนของเนื้อของลาบ… ลาบเต้าหู้