ปลูกฟักทองลงแปลงเมื่อปลายปี68 หลังจากประสบความสำเร็จกับการปลูกฟักทองลงดิน คือได้ผลให้เก็บกิน เราก็เริ่มปรับปรุงพื้นที่ให้มีพื้นที่ในการปลูกฟักทองมากขึ้น อย่างครั้งนี้ก็มีแปลงขนาดใหญ่ ปลูกฟักทองได้ 16 หลุมแบบห่าง ๆ กัน… ปลูกฟักทองลงแปลงเมื่อปลายปี68
แกงมะเขือเปราะ มังสวิรัติ & Vegan แกงมะเขือเปราะร้อน ๆ เอาใจคนหนาว ในวันที่ทำเมนูนี้ อากาศค่อนข้างเย็นไปถึงหนาว ที่สวนเราต้นไม้เยอะก็จะเย็นขึ้นอีก… แกงมะเขือเปราะ มังสวิรัติ & Vegan
ผัดพริกแกงฟักทอง มังสวิรัติ & Vegan ในช่วงฤดูหนาว ถ้าได้อาหารเผ็ด ๆ ร้อน ๆ ก็มักจะรู้สึกอบอุ่นผ่อนคลายจากความหนาว… ผัดพริกแกงฟักทอง มังสวิรัติ & Vegan
ฟักทองรุ่นใหม่ ในสวนคณา นอกจากฟักทองไข่ที่สวนคณาเราตั้งใจจะปลูกแล้ว ก็ยังมีฟักทองพันธุ์เล็กอื่น ๆ อีกด้วย อย่างเจ้าฟักทองในรูปนี้เป็นฟักทองพันธุ์ผสม หน้าตาคล้ายบัตเตอร์นัท แต่มีลาย มีขายอยู่ที่แมคโคร… ฟักทองรุ่นใหม่ ในสวนคณา
น้ำพริกเห็ด ผักลวก เมนูกินง่ายถ่ายคล่องสำหรับสวนคณา กินอาหารนอกบ้านมาหลายวัน หรือกินอาหารหนัก ๆ มา ก็เปลี่ยนมากินมื้อเบา ๆ กับน้ำพริกผักลวกนี่แหละอิ่มง่ายสบายท้อง… น้ำพริกเห็ด ผักลวก
ฟักทองลูกใหญ่จากวันก่อนที่รื้อดงฟักทอง [ฟักทองช่วงฤดูฝน อย่าปลูกใกล้บ้านเชียวล่ะ] น้ำหนักก็พอใช้ได้ ขนาดก็ใหญ่พอดี แต่ความแก่ก็อาจจะไม่ได้มากนัก เพราะรื้อเก็บก่อนเวลาที่มันจะเถาเหี่ยว นาน ๆ ทีสวนคณาของเราจะปลูกฟักทองได้ลูกใหญ่ขนาดนี้… ฟักทองลูกใหญ่ (รื้อก่อนรก)
ช่วงนี้อากาศเย็น เมนูแกงอุ่น ๆ เผ็ดเล็กน้อยก็ช่วยให้คลายหนาวได้ ฟักทองในแกงชามนี้ก็เอามาจาก การจัดการกับดงฟักทองในตอนก่อนหน้านี้ ก็ได้ฟักทองอ่อนกับยอดฟักทองมาเยอะ แกงกันอร่อยเลย การเก็บพืชผักในสวนก็ช่วยลดการไปซื้อของในตลาดได้ นอกจากประหยัดเงินแล้วยังประหยัดเวลาอีกด้วย… แกงอ่อมฟักทอง จากดงฟักทองที่ถูกรื้อ
คนที่ไม่เคยปลูกฟักทองก็จะไม่ค่อยรู้ว่าฟักทองนั้นเป็นพืชที่พอสมบูรณ์แล้วจะยิ่งใหญ่อลังการงานสร้างอย่างรวดเร็ว เจ้าฟักทองข้างบ้านเราก็เหมือนกัน มีผู้หวังดีมาปลูกไว้ให้ เดือนกว่า ๆ ผ่านไป กินที่ไปครึ่งลานบ้าน ฟักทองช่วงฤดูฝนถ้ามันจะโต มันจะโตแบบรวดเร็ว ตอนแรก… ฟักทองช่วงฤดูฝน อย่าปลูกใกล้บ้านเชียวล่ะ
ที่สวนคณาของเราก็ปลูกฟักทองกินกันทุกปี แต่ก็มียากง่ายต่างกันไปตามพื้นที่ บางจุดหยอดเมล็ดไปหลายครั้งก็ไม่งอก จนค้นพบว่ามดเอาไปกินหมด โดยปกติแล้วฟักทองเป็นพืชที่แข็งแรง เพาะขึ้นได้ง่าย โตไว หลายพื้นที่ในสวนก็ไม่ได้มีปัญหากับเพาะขุดหลุมเพาะเมล็ดฟักทองในพื้นที่เลย แต่ในบางพื้นที่กลับต้องปรับเปลี่ยนวิธี เพราะหยอดเมล็ดไปกี่รอบก็ไม่ขึ้น… ต้นกล้าฟักทอง แก้ปัญหาแมลงศัตรูพืช
ฟักทองไข่ ทดลองปลูกได้ผลดี ฟักทองไข่ ปลูก 4 พุ่ม ใช้เวลาร้อยวันนิด ๆ ได้มาแค่สองลูก เนื่องจากรกเกินไป… ฟักทองไข่ ทดลองปลูกได้ผลดี
ซื้อฟักทองไข่มากินเมื่อต้นปี ลูกสวย ผิวเนียน เลยเก็บเมล็ดมาปลูก ดูทรงน่าจะคุ้มแล้ว อันนี้เห็นลูกเดียวนะ ยังไม่ได้แหวกดงฟักทอง รกมาก รออีกสักพักค่อยรื้อดง
เก็บฟักทองที่ปลูกไว้ตั้งแต่ต้นปี วันนี้เก็บฟักทองที่ปลูกไว้ตั้งแต่ต้นปี ส่วนใหญ่ขั้วเริ่มเหี่ยวแล้ว ก็ถึงเวลาตัด เคยทิ้งไว้คาแปลงแล้วมันเน่า อดกิน มาคราวนี้พอสบโอกาสก็ตัดให้หมดเลย ลองปลูกไม่เยอะ มี 4… เก็บฟักทองที่ปลูกไว้ตั้งแต่ต้นปี