พริกขี้หนูที่งอกเอง แข็งแรง โตไว
พริกที่งอกเองนั้น ส่วนใหญ่จะแข็งแรง คือมันคัดพันธุ์มาโดยธรรมชาติแล้ว ว่าต้นไหนจะอยู่ต้นไหนจะไป พริกขี้หนูต้นนี้ก็เช่นกัน ไม่ได้ตั้งใจปลูกหรอก ก็เกิดจากพริกขี้หนูที่เอามาทำอาหารนั่นแหละ น่าจะพวกที่กินไม่หมด ล้างจาน แล้วเอาน้ำล้างจานไปรดน้ำต้นไม้ ขึ้นเองเฉย
พอมันขึ้นได้สักพักเราก็เริ่มจะดูแลมันเพิ่มขึ้นนะ พอเห็นมันติดเม็ดแล้วก็รู้สึกว่าดีเหมือนกัน พริกขี้หนูเป็นพริกที่มีความหอม ทำใส่พวกน้ำจิ้มนี่จะหอมเด่นมาเลย เช่นน้ำจิ้มซีฟู๊ดเนี่ย ถ้าเป็นไปได้ก็จะเลือกใช้พริกขี้หนู แต่ตลาดในชุมชนก็ไม่ได้มีมาขายตลอด มีมาบ้างเป็นช่วง ๆ การมีพริกขี้หนูในสวนนี่ก็ดีเหมือนกัน
พอคิด ๆ ไปก็เริ่มจะอยากปลูกพริกขี้หนูเพิ่มขึ้นแล้ว สมัยก่อนมีอยู่ต้นหนึ่ง ขึ้นเองเหมือนไปกัน อยู่ถนนทางเข้าบ้าน แต่ก็ไม่ได้ตัดไปพร้อมตอนตัดหญ้า เว้นมันไว้จนมันโต แล้วก็ไปขุดมันขึ้นมา เอามาปลูกแถวบ้าน ได้เก็บกินอยู่หลายเดือนเลยล่ะ พอถึงอายุประมาณหนึ่งมันก็ตายไปเอง หลังจากนั้นก็ไม่ได้ปลูกเพิ่มเลย ก็น่าเสียดายเหมือนกัน ก็ตั้งใจว่าจะปลูกพริกขี้หนูเพิ่มนะ ครัวบ้านสวนเราไม่ได้ใช้พริกเยอะนัก ดังนั้นแค่พริกขี้หนูก็น่าจะพอ