แกงเทโพ เต้าหู้ทอด มังสวิรัติ
แกงเทโพสูตรสวนคณา ที่เห็นข้น ๆ นี่ไม่ใช่กะทินะ แต่เป็นนมถั่วเหลือง เป็นการประยุกต์ใช้วัตถุดิบที่มีในครัวให้เกิดประโยชน์
เหตุก็เกิดจากไม่มีกะทิ แม่ครัวเลยเสนอว่าจะลองใส่นมถั่วเหลืองดู ซึ่งก็ได้ผล อร่อยเหมือนกันกับแบบใช้กะทิ ซึ่งก็ดีไปอีกแบบหนึ่ง เป็นการทำแกงแบบยืดหยุ่น แต่ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ
ส่วนเต้าหู้ทอดนี่ก็ใส่ให้เป็นเนื้อโปรตีน จะมีผักบุ้งเฉย ๆ ก็ยังไงอยู่ แถมเห็ดนางฟ้าไปด้วยอีกหน่อยแล้วกัน ครบสูตรแกงเทโพบ้านสวน อร่อยไปอีกมื้อนึง